Receitas

Nesse espaço pretendo compartilhar algumas receitas que gosto de fazer:

Bolo do céu

Esse bolo é ótimo e dá um bom rendimento em uma forma retangular grande. É uma receita antiga, que minha mãe sempre fez.
Ingredientes
5 ovos da colônia
2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres de sopa de manteiga ou nata
raspas de 1 limão
1 xícara de leite
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de fazer
Bater as gemas com o açúcar até formar um creme. Adicionar as gemas e continuar batendo, colocar as raspas de limão. Colocar o leite e mexer, colocar a farinha e bater bem. Por último colocar o fermento. Em outra tigela bater as claras em neve e misturá-las levemente com uma colher com a massa. Assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos (o tempo depende do seu forno).

Depois que você estiver craque na receita pode dar uma incrementada, como nesse da foto, em que substituí o leite da receita por suco natural de maracujá e também fiz um creme mole de maracujá e amido e assei junto com a massa. Nesse fiz metade da receita em uma forma redonda.


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Biscoitos amanteigados de Natal
Esta receita eu peguei no site da Casa da Chris. É ótima, está tudo explicadinho e dá tudo certo, conforme instruções. Adoro fazer essas bolachas e guardar numa lata grande. Dura meses!

Esses fiz em formato de estrelinha. Fica um amor para dar de presente, conforme sugestão da Chris!

Esses são com a mesma receita, porém com glacê:

Coloquei confeitos coloridos para ficarem parecidos com os da infância. Adorava colocar a mão dentro da lata de bolachas na casa da minha vó Lita. Havia uma despensa (um peça da casa) com várias coisas legais, entre elas latas grandes com bolachas e vidros de compotas. Um local mágico. E nessa época, tudo tinha um sabor único!